I Gusti Unici

* gli ingredienti autoprodotti contraddistinti dall’asterisco sono descritti nella sezione “Le lavorazione di base e le salse”.

Cherry Brown

LATTE fresco intero, pasta di NOCCIOLA, LATTE scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), destrosio, cioccolato al latte (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, aromi naturali), fibra vegetale, trealosio, cacao in polvere, sciroppo di zucchero invertito (zucchero acqua), LATTE in polvere scremato disidratato, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, sale, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: BISCUIT DI CACAO*, MARMELLATA DI MARASCHE*, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, aromi naturali).

Cocco di Mamma

Acqua, LATTE fresco intero, latte di cocco disidratato (latte di cocco, PROTEINE DEL LATTE), sciroppo di glucosio disidratato29 DE, zucchero, destrosio, fibra vegetale, LATTE in polvere scremato disidratato, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), cocco rapè, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, cannella in polvere, vaniglia naturale Madagascar, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CREMOSO al PISTACCHIO*, PISTACCHI PRALINATI*

Coccola

Variegatura: Dulce de leche (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, agar agar, aromi), granella di PISTACCHIO.

Delizia

LATTE fresco intero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), miele, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibre vegetali, LATTE in polvere scremato disidratato, destrosio, maltodestrina, proteine del LATTE, buccia di limone, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CROCCANTE DI MANDORLE*, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, aromi naturali).

Dolce Amore

LATTE fresco intero, acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere intero, PANNA, LECITINA di SOIA, aroma naturale di vaniglia), fibra vegetale, destrosio, LATTE in polvere scremato disidratato, Sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CROCCANTE DI CIOCCOLATO* e CREMOSO SCURO*

Lampo d’Amore

Acqua, purea di lampone (lamponi, zucchero), zucchero, lamponi, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, succo di limone, Emulsionanti: esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi; Addensanti: Carbossilmetilcellulosa, gomma di guar, essenza di rosmarino

Variegatura: STRACCIATELLA AL CIOCCOLATO BIANCO*

Latin Lover

LATTE fresco intero, banana fresca, PANNA fresca 35% m.g, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, zucchero, destrosio, fibre vegetali, LATTE in polvere scremato disidratato, latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), trealosio, maltodestrina, proteine del LATTE, buccia di limone, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CARAMELLO SALATO*, CRUMBLE AL CACAO*

Nonna Maria

LATTE fresco intero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), PANNA fresca 35% m.g, latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), zucchero, tuorlo d’UOVO, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, LATTE in polvere, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: Dulce de leche (LATTE concentrato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensanti: agar-agar, aromi), noci pralinate (zucchero, NOCI).

Non Chiamatelo Nutella

LATTE fresco intero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, trealosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, destrosio, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CREMOSO SCURO*, CRUMBLE NOCCIOLA*.

Mildred

LATTE fresco intero, zucchero, PANNA fresca 35% m.g, cacao in polvere, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionanti: LECITINA SOIA, aromi naturali), fibra vegetale, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, LATTE in polvere, massa di cacao, maltodestrina, rum, tuorlo d’UOVO, proteine del LATTE, tabacco, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, vaniglia naturale del Madagascar, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio

Variegatura: CREMA AL RUM*, CRUMBLE AL CACAO*.

Merenda in piemonte

LATTE fresco intero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, destrosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, vaniglia naturale del Madagascar, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio, sale.

Variegatura: cremoso alla NOCCIOLA*, NOCI pralinate*.

Opera

LATTE fresco intero, acqua, PANNA fresca 35% m.g., Dulce de leche (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensante: agar agar, aromi), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, LATTE in polvere, destrosio, zucchero, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: MERINGHE*, Dulce de leche (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensante: agar agar, aromi).

Sette Note

LATTE fresco intero, pasta di NOCCIOLA, zucchero, PANNA fresca 35% m.g., destrosio, trealosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CREMOSO SCURO*, DACQUOISE DI NOCCIOLE*, scaglie di cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali).

Passione

Acqua, LATTE di bufala condensato e zuccherato (LATTE di bufala, zucchero), PANNA fresca 35% m.g., destrosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA DI AMARENE*, stracciatella al fondente (cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, aromi naturali), burro di cacao, olio di semi), granella di MANDORLE pralinate (zucchero, MANDORLE).

Sinfonia

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., zucchero, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, zucchero caramellato, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA ALLO ZABAIONE*, MERINGHE* MANDORLE pralinate (zucchero, MANDORLE).

Prelibata

LATTE fresco intero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, destrosio, trealosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA GIANDUIA*, CRUMBLE AL CACAO*.

Tentazione

LATTE fresco intero, crema dolce di LATTE (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, agar agar, aromi), PANNA fresca 35% m.g., zucchero cotto caramellato, fibre vegetali, zucchero d’uva, sciroppo di glucosio disidratato, trealosio, amido di riso, proteine animali. Variegatura: ZABAIONE* uvetta macerata.

Trinacria

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., pasta di MANDORLE, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, destrosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, trealosio, maltodestrina, proteine del LATTE, sale, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CRUMBLE DI MANDORLE*, CARAMELLO SALATO*.

Come all’equatore

YOGURT magro, purea di mango, LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., destrosio, zucchero, fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, Maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: salsa di amarene*, MERINGHE ALLA VANIGLIA*.

Colazione a Letto

YOGURT magro, LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., destrosio, zucchero, trealosio, fibra vegetale, LATTE in polvere, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, Maltodestrina 19 DE, Proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA ALLE PERE*, CRUMBLE ALLO ZENZERO*.

Costiera Amalfitana

RICOTTA di pecora zuccherata (siero di LATTE, LATTE, zucchero, sale), acqua, PANNA fresca 35% m.g., LATTE fresco intero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibre vegetali, LATTE in polvere scremato disidratato, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), maltodestrina, proteine del LATTE, buccia di limone, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA AL LIMONE*, CRUMBLE ALLA VANIGLIA*

Splendido Inizio

LATTE fresco intero, acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere intero, PANNA, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), fibra vegetale, destrosio monoidrato, LATTE in polvere scremato disidratato, Sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: salsa di amarene*, CRUMBLE ALLA CANNELLA*.

Aspettando Mezzanotte

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., liquore Cointreau, zucchero, tuorlo d’UOVO, LATTE concentrato zuccherato scremato (LATTE, zucchero), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, LATTE in polvere scremato disidratato, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, sale, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CARAMELLO SALATO*, CROCCANTE di MANDORLE*.

L’oro del Mattino

Acqua, PANNA fresca 35% m.g, Dulce de leche (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensante: agar agar, aromi), zucchero caramellato, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, LATTE in polvere, destrosio, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA ALLO ZABAIONE*, DACQUOISE ALLE NOCCIOLE*.

Serata Perfetta

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., latte scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, zucchero, trealosio, tuorlo d’UOVO, ), fibra vegetale, destrosio monoidrato, LATTE in polvere scremato disidratato, zucchero caramellato, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, vaniglia naturale Madagascar, sale, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA DI ZABAIONE* CROCCANTE DI CIOCCOLATO AL CAFFE’*.

All’arrembaggio

Acqua, LATTE fresco intero, latte di cocco disidratato (latte di cocco, PROTEINE DEL LATTE), sciroppo di glucosio disidratato29 DE, zucchero, destrosio, fibra vegetale, LATTE in polvere scremato disidratato, sciroppo di zucchero invertito (zucchero, acqua), cocco rapè, maltodestrina, PROTEINE DEL LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, cannella in polvere, vaniglia naturale Madagascar, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: cremoso al GIANDUIA*, crumble alle NOCCIOLE*.

Velluto

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., zucchero, trealosio, tuorlo d’UOVO, fibra vegetale, destrosio monoidrato, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, LATTE in polvere scremato disidratato, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, vaniglia naturale Madagascar, sale, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: salsa di amarene*. CRUMBLE DI PISTACCHIO*.

Mucho Gusto

Acqua, Dulce de leche (LATTE condensato zuccherato, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensante: agar agar, aromi), PANNA fresca 35% m.g, zucchero caramellato, fibra vegetale, LATTE in polvere, destrosio, trealosio, maltodestrina, zucchero caramellato, proteine del LATTE, liquore cointreau, liquore amaretto di Saronno, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: SALSA TROPICALE*, DACQUOISE ALLE NOCCIOLE*.

Come la seta

LATTE fresco intero, PANNA fresca 35% m.g., zucchero, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), LATTE scremato concentrato zuccherato (LATTE scremato, zucchero), sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, LATTE in polvere, zucchero caramellato, maltodestrina, proteine del LATTE, Emulsionante: Monoedigliceridi degli acidi grassi alimentari, Addensanti: farina di semi di tara, farina di semi di guar, alginato di sodio.

Variegatura: CARAMELLO SALATO*, CRUMBLE ALLA NOCCIOLA*.

Profumo d’Estate

Purea di Mirtillo (mirtilli, zucchero), acqua, zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, succo di limone, fiori di lavanda essiccati, Emulsionanti: esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi; Addensanti: Carbossilmetilcellulosa, gomma di guar.

Variegatura: MERINGHE DA FORNO*

Pera Stellata

Pera fresca, acqua, zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato 29 DE, fibra vegetale, succo di limone, fiori di lavanda essiccati, Emulsionanti: esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi; Addensanti: Carbossilmetilcellulosa, gomma di guar.

Variegatura: scaglie di cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionanti: lecitina soia, aromi naturali)